terça-feira, 23 de setembro de 2014

RECEITA DE MAIONESE CASEIRA


Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de sal (rasa)
  • 1 colher de chá de vinagre
  • Azeite de oliva
Preparo:

Coloque o ovo, o vinagre e o sal em uma vasilha estreita e funda, como por exemplo o copo de um "mixer".

Usando um "mixer", bata tudo até que comece sair várias bolhas.

Em seguida, vá virando o azeite aos poucos, em um fino fio, continuando a bater sem parar, até que a mistura fique encorpada.

Quanto mais azeite colocar, mais grossa ficará a maionese.

Esta receita serve duas pessoas.

A maionese pode ser usada em saladas de folhas verdes/legumes cozidos ou ainda em sanduíches (veja a receita de hamburguer caseiro que publiquei no mês passado neste blog).

Vale lembrar que ao contrário das maioneses industriais, o tempo de conservação desta maionese é de no máximo dois dias.

O "mixer" poder ser substituído por um liquidificador.

Para minimizar a possibilidade de "talhar" a maionese, o ovo deve estar na temperatura ambiente e o azeite deve ser colocado aos poucos.

Tempo de preparo: 5 minutos

Serve: 4 pessoas

( Receita e foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

quarta-feira, 17 de setembro de 2014

FOTO DO MÊS (SETEMBRO/2014)


 ( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

domingo, 14 de setembro de 2014

LIVRO : A FASCINANTE CONSTRUÇÃO DO EU


Título do livro: A fascinante construção do Eu. Como desenvolver uma mente saudável em uma sociedade estressante.

Autor: Augusto Cury

Editora: Planeta

ISBN: 978-85-7665-753-8

Minha percepção sobre o livro: Mais um excelente livro do autor, onde ele mostra através de uma linguagem acessível, como nossa mente "funciona", como nossos pensamentos, sentimentos e comportamentos são "construídos". Dá muitas dicas interessantes sobre como podemos mudar nosso comportamento e melhorar nossa vida.

sábado, 6 de setembro de 2014

AVALIAÇÕES NA INTERNET QUE PREJUDICAM EMPRESAS

A Internet sempre ofereceu uma infinidade de recursos, tanto para aqueles que querem fazer o bem, quanto para os que querem fazer o mal.

Já faz alguns anos que estabelecimentos públicos (lojas, bares, restaurantes, hotéis, bancos, etc), podem ser avaliados por seus clientes, e estas avaliações ficam disponíveis para consulta na Internet.

Pessoalmente, uso diariamente um aplicativo no celular que me permite localizar um local via GPS e deixar registrado que estive ali, o que normalmente é chamado de "fazer check-in". Mais do que isso, o aplicativo permite que eu deixe minhas impressões, fotos e dicas sobre o lugar, produtos ou serviços.

Já se tornou hábito de muitos "internautas", pesquisar as dicas deixadas por outros usuários, antes de ir a um lugar.

Existem empresas que estão usando esta facilidade de maneira desonesta, e a partir de falsos perfis de usuários, estão prejudicando a imagem e a reputação de boas empresas. Um verdadeiro pesadelo para qualquer empresário.

Na Europa, para se defender dos ataques, as boas empresas estão contratando profissionais experientes de TI para atuar em cada queixa relatada, usando as reclamações procedentes como oportunidade de melhoria, e dependendo da gravidade do caso, até dando algum tipo de compensação ao cliente. O cliente que reclama, sempre tem uma resposta.

Aqui no Brasil, existe empresa que foi cadastrada por um cliente, que eventualmente fez uma avaliação positiva ou negativa sobre ela, e cujo proprietário do estabelecimento nem sabe que isto existe. Algumas vezes, colocam fotos mal tiradas do ambiente ou até de produtos, causando uma péssima impressão sobre o lugar.

Pior ainda são os empresários desonestos que fazem o cadastro da empresa concorrente, informam endereço ou telefone incorretos, às vezes dão o próprio telefone para que o cliente ligue para a empresa errada. Ao registrarem o tipo de segmento ao qual a empresa pertence, colocam algo completamente fora daquilo que a empresa realmente atua, e claro, colocam uma avaliação muito negativa.

A melhor dica que posso dar para os empresários é que cadastrem o mais rápido possível suas empresas nestes aplicativos, e principalmente monitorem, respondam aos comentários feitos. Se alguém já efetuou o cadastro de sua empresa, reivindique a propriedade sobre o cadastro virtual se for possível, e veja se endereço e outras formas de contatos estão corretas. Colocar boas fotografias da fachada e produtos, ajuda a preservar a imagem.

Os que mais sofrem com estes comentários são donos de bares, hotéis, restaurantes, mas já existem lojas, bancos e outros tipos de comércio sendo penalizados com isto também.

Se precisar de ajuda para cadastrar apropriadamente seu negócio e manter / monitorar sua empresa de maneira adequada na Internet, você pode contratar meus serviços, entrando em contato comigo através do e-mail wlnegrini@yahoo.com.br

Texto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho

quarta-feira, 3 de setembro de 2014

ESTRANHA REGULARIZAÇÃO DE SOFTWARE PIRATA


Há algumas semanas fui contatado por mais uma empresa para uma consulta na área de Tecnologia da Informação, relatando sobre um telefonema recebido por eles.

Segundo me informaram, o telefonema era em tom intimidador, de alguém que dizia trabalhar para um certo fabricante de software, que disse ter recebido uma denúncia anônima, informando que meu cliente estava usando licenças "piratas" (software pirata).

A pessoa do outro lado da linha fez ameaças de entrar juridicamente contra a empresa de meu cliente, caso ele não regularizasse suas licenças, e ainda exigiu que meu cliente apresentasse à ele (fabricante) uma planilha contendo uma lista de todos os software que usa.

O mais interessante de tudo: meu cliente, assim como muitas outras empresas de inteligência e bom senso, só faz uso de software gratuito, que permite atender perfeitamente suas necessidades.

Em outras palavras: meu cliente não faz uso de nenhum software deste fabricante que apareceu com esta suposta denúncia anônima.

Contudo, vou acrescentar mais detalhes interessantes nesta "conversa"...

Atuo há cerca de 32 anos na área de informática, e por ser conhecido de muitos profissionais de TI (dentre eles vários ex-alunos meus) e empresas, estou sempre recebendo consultas por parte deles, e não é a primeira vez que escuto esta história.

Uma infinidade de empresas está recebendo este tipo de telefonema. Pesquisei na Internet e pude confirmar isto.

Em alguns casos, quando meus clientes tinham identificador de chamadas, me passaram o número do telefone que tinha originado a ligação, e após uma pesquisa, identifiquei que o mesmo pertencia a uma empresa que ficava em um prédio de escritórios no centro de São Paulo, talvez prestando serviços ao fabricante de software, mas com certeza, não era o fabricante de software.

E mais uma vez repito: muitos destes profissionais ou empresas que me consultaram jamais usaram qualquer software deste fabricante, pois como disse, fazem uso do bom senso e inteligência, optando pelo uso de software gratuito.

Sempre é a mesma coisa: uma DENÚNCIA ANÔNIMA surge misteriosamente do nada!

Pela minha cabeça, passam estas possibilidades:

1-) O tal fabricante de software realmente recebeu uma denúncia anônima e está investigando.

2-) O fabricante de software arrumou uma nova tática "comercial", que mesmo sendo extremamente invasiva e questionável (no meu ponto de vista), faz uso do "jogar verde para colher maduro", na crença de que empresas usuárias se intimidarão com a forma ameaçadora dos telefonemas que são recebidos, fazendo regularizar seu parque de software pirata. Chego a pensar: quem será que está gerando esta quantidade enorme de denúncias anônimas, se é que elas realmente existem?

3-) Embora seja uma hipótese menos provável, outra empresa, que não o fabricante de software, e sem a autorizado mesmo, está realizando esta atividade, já que muitos afirmam estar recebendo e-mails cujo endereço eletrônico pertence ao domínio do fabricante (lembre que é possível enviar mensagens de e-mail com o nome de qualquer um – é assim que hackers enviam mensagens em nome de bancos, por exemplo).

Independente da possibilidade, a orientação que dou a todos os profissionais e empresas que entram em contato comigo são as seguintes:

1-) Faça uso do software gratuito, pois atualmente ele consegue atender com perfeição as necessidades da grande maioria das empresas e pessoas, sendo bastante confiável e seguro.

2-) É possível montar com total qualidade, toda uma estrutura de servidores, com todos os serviços (e-mail, proxy, firewall, banco de dados, etc) e ainda de estações de trabalho, USANDO APENAS SOFTWARE GRATUITO.

3-) Regularize seu software pirata, caso tenha. Pirataria de software não é legal (em todos os sentidos).

Mantenha seu parque de software regularizado, opte por usar software gratuito, e fique alerta para não "cair na conversa" dos outros.

E caso queira me contratar como consultor para orientar e até implementar soluções usando software gratuito, treinamentos em grupo ou individuais, desenvolvimento de sistemas e web sites, implantação de redes, basta entrar em contato comigo pelo e-mail wlnegrini@yahoo.com.br

( Texto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

terça-feira, 2 de setembro de 2014

CRISTAL


Segundo aqueles que estudam as pedras, as virtudes do Cristal são: favorecimento do fluxo de energias, ajuda na limpeza da aura, melhora na intuição e ajuda no relaxamento, removendo a negatividade no campo energético da pessoa e do ambiente.
 
Na parte física é indicado para dores de cabeça, problemas de circulação, pele e cabelos.

( Texto e foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Este artigo foi publicado pelo autor pela primeira vez em 2005, no site da empresa Completec.

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

FRASES QUE GOSTO (SETEMBRO/2014)

Frases deste mês:
  • A melhor maneira de tratar o nosso orgulho não é tentar ser humilde, mas descobrir nossa ignorância. A humildade só é consistente, com o reconhecimento concreto de nossa pequenez.
  • Você jamais cometerá o mesmo erro duas vezes, pois a segunda vez não será mais erro e sim uma escolha.
  • Você consegue saber se um homem é inteligente pelas suas respostas. Você consegue saber se um homem é sábio pelas suas perguntas. - Mahfouz
  • Tu podes adiar, mas o tempo não. - Benjamin Franklin
  • Todo grande sucesso está relacionado com ação. E é a ação que produz resultados. O conhecimento é somente um poder potencial, até que chegue às mãos de alguém que saiba como transformá-lo em ação efetiva. Na verdade, a definição literal da palavra "poder" é "habilidade de agir". - Anthony Robbins