sexta-feira, 31 de julho de 2015

RECEITA DE MACARRÃO COM COGUMELO E BACON


Ingredientes:

  • 150 gramas de cogumelo fresco fatiado, tipo Shitake
  • 350 gramas de bacon sem o couro e cortado em pequenos quadrados
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 250 gramas de macarrão farfalline (gravatinha) pequeno (Nº 59)
  • 1 colher se sopa de cheiro verde
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado


Preparo:

Frite o bacon em uma panela pequena até que fique torrado, sem deixar queimar. Retire da panela e deixe escorrer o excesso de gordura em papel toalha.

Coloque água em uma panela grande até ocupar 3/4 de seu volume, e ponha em fogo alto.

Quando estiver fervendo, coloque um "fio" de azeite para que o macarrão não grude, e em seguida coloque o macarrão.

Coloque sal a gosto e deixe o macarrão cozinhar.

Quando estiver "al dente" apague o fogo e escorra o macarrão. Jogue água fria por cima para interromper de imediato o processo de cozimento.

Em outra panela, coloque o azeite, e frite o alho em fogo médio até que comece a dourar.

Acrescente o cogumelo e cozinhe por cerca de 5 minutos. Junte a manteiga, o bacon e o cheiro verde, deixando cozinhar em fogo baixo por mais 4 minutos.

Verifique o ponto de sal, apague o fogo e junte o macarrão bem escorrido, misturando tudo muito bem.

Sirva coberto com um pouco do queijo parmesão ralado.

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Para você que aprecia massas, gostaria recomendar um livro:

terça-feira, 14 de julho de 2015

FOTO DO MÊS (JULHO/2015)



( Foto: Wilson Luiz Negrini de Carvalho )
Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:
 
 

domingo, 12 de julho de 2015

LIVRO : CONVERSAS DIFÍCEIS



Título do livro: Conversas difíceis - Como argumentar sobre questões importantes

Autores: Douglas Stone, Bruce Patton e Sheila Heen

ISBN: 978-85-352-4917-0

Editora: Elsevier

Minha percepção sobre o livro: Um excelente livro, cujos temas explicados podem ser usados em qualquer tipo de negociação. O livro é bastante cativante, provocando a vontade de continuar a ler sem parar, até o fim. Além de falar de técnicas, ele mostra de maneira muito clara o processo mental que está ocorrendo nas pessoas, e a partir daí, traça estratégias para lidar com as situações.

Você pode comprar este livro diretamente pelo site da Amazon:

quarta-feira, 8 de julho de 2015

GARÇA-BRANCA-GRANDE


Nome brasileiro: Graça-branca-grande

Nome científico: Ardea alba (Linnaeus, 1758)

Nome em inglês: Great Egret

Fotografada em Salesópolis (SP), Brasil

( Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

terça-feira, 7 de julho de 2015

TURISMO DE MÁ QUALIDADE EM UBATUBA

Quando uma pessoa normal sai de férias, ela busca comodidade, conforto e deseja aproveitar ao máximo o seu tempo para desfrutar do lugar para onde vai.

Infelizmente, o turista não tem encontrado isso em Ubatuba, e nem em outras cidades do Litoral Norte Paulista durante temporada de férias e feriados.

O primeiro problema já começa na viagem de ida. O turista pega um tráfego carregado, fazendo com que uma simples viagem de 90 minutos leve de 4 a 9 horas, e talvez até mais. Um absurdo!

Ao chegar lá, a comodidade e o conforto vão “por água abaixo” pois as praias estão todas lotadas, assim como padarias, restaurantes, supermercados, lanchonetes e tudo mais.

Além disso, temos o problema de falta de água e excesso de esgoto provocado pela enorme quantidade de turistas. Vale lembrar que na data de hoje, somente parte do esgoto produzido no Litoral Norte de São Paulo é tratado, e o que não é tratado acaba sendo desaguado onde mesmo?

Fora o esgoto, as principais praias da cidade viram um verdadeiro “chiqueiro”, já que a falta de bom senso, higiene e educação dos turistas os impede de jogar o lixo no lixo, deixando todo tipo de sujeira para trás, onde quer que passem.

Sabemos muito bem que a grande maioria do povo brasileiro dá pouca importância à qualidade de qualquer coisa que seja, tanto, que aceita qualquer porcaria em sua vida: políticos, comida, produtos, serviços, etc. E por esse motivo aceita também a condição de má qualidade em suas férias ou feriados. O que vale é estar lá, pouco importando em que condição, apenas para poder dizer para os outros que estava lá. São simplesmente o máximo... O máximo da idiotice!

Para fechar com “chave de ouro” a viagem, o turista enfrenta também no retorno para casa o tráfego carregado, e leva de lembrança outra viagem de 4 a 9 horas.

O que deveria ser um período de descanso e prazer, acaba se tornando um período de aborrecimentos e “stress” para todos. Obviamente e lamentavelmente, os únicos culpados por essa situação são os próprios turistas.

Contudo, está aumentando cada vez mais o número daqueles que já não estão mais dispostos a tolerar esta situação, e buscam outras opções, afinal, férias e feriados existem para descansarmos e aproveitarmos, e não para nos aborrecer.

Tenho visto pela Internet que famílias estão fazendo o caminho contrário, e indo para o interior, onde o turismo é mais barato que no litoral, onde existem várias alternativas agradáveis de lazer, onde se pode ir a um restaurante ou outro lugar público sem que esteja lotado, onde existem excelentes hotéis a preços mais baixos que no litoral, onde a natureza é tão exuberante quanto no litoral. Nesta condição, o turista tem qualidade nas suas férias ou feriados.

O turista que é inteligente e busca qualidade naquilo que desfruta, sabe que pode ir para o litoral aos finais de semana em outras épocas do ano, fora de temporada e feriados, e assim aproveitar exatamente as mesmas coisas que aproveitaria em época de temporada, a preços mais baixos, sem lotação, e principalmente, sem aborrecimentos.

E você... Que tipo de turista é?

segunda-feira, 6 de julho de 2015

UTILIDADE PÚBLICA - BLOQUEIO DE LIGAÇÕES DE TELEMARKETING

Quero dar uma dica interessante para aqueles que estão fartos de receber ligações de telemarketing, que como sempre são abusivas.

No intuito de conter o abuso das empresas que fazem telemarketing, o PROCON de São Paulo coloca à disposição da população um site na Internet onde você pode cadastrar os seus telefones, tanto fixo como celular.

Vale lembrar que este cadastro é válido para todo o Brasil, e não só o estado de São Paulo.

O cadastro é simples e rápido.

Para localizar a página do PROCON você pode pesquisar no Google pela frase PROCON BLOQUEIO DE TELEMARKETING, ou então acessar diretamente o link para você se cadastrar http://www.procon.sp.gov.br/BloqueioTelef/

Você vai ver uma tela parecida como a imagem abaixo (clique na imagem para aumentar seu tamanho).



Clique no botão BLOQUEAR OU DESBLOQUEAR NÚMERO. Em seguida vai aparecer outra tela, onde você deve clicar na imagem com o título QUERO CADASTRAR MEU TELEFONE NO SISTEMA DE BLOQUEIO (clique na imagem para aumentar seu tamanho).



Por fim vai aparecer uma tela como a imagem abaixo (clique na imagem para aumentar seu tamanho), onde você faz o seu cadastro e dos números de telefones que lhe pertencem, clicando ao final no botão ENVIAR.



Ao se inscrever, você recebe um e-mail do PROCON, pedindo para confirmar o cadastro e pronto.

As empresas de telemarketing recebem estas listas atualizadas uma vez por mês, indicando que não devem fazer ligações para os telefones que constam nelas.

Se depois disto você receber alguma ligação de telemarketing, você pode entrar no site do Procon com sua conta e senha, e registrar sua reclamação contra a empresa que insiste em desobedecer a determinação do PROCON. Lembre de anotar o nome da empresa que te ligou, o nome do atendente que falou com você, a data, a hora, e se tiver identificar de chamadas, o número do telefone que ligou para você. A empresa pode levar uma multa pela desobediência, e realmente merece isto.

Algumas empresas tentam driblar o PROCON, e ligam para os consumidores usando o falso pretexto de fazer uma pesquisa, para no meio da ligação tentar vender um produto ou serviço. Fique esperto para nunca cair neste truque e nem participar destas falsas pesquisas.

Lembre-se que as empresas abusam dos consumidores porque eles não fazem nada, não reclamam.

Faça valer os seus direitos e deixe o comodismo de lado. RECLAME!

sábado, 4 de julho de 2015

OLHO DE TIGRE


Segundo aqueles que estudam os cristais, o olho de tigre é usado para melhorar a iniciativa e o raciocínio, trazer harmonia, relaxamento, proteger contra influências negativas, ajudar a ordenar os pensamentos, dar mais segurança nos assuntos financeiros e proteger contra fraudes.

Na parte física o olho de tigre é indicado para os ossos, reumatismo, asma e doenças nervosas.

O olho de tigre é considerada uma pedra de proteção e cura. 

( Texto e foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho )

Este artigo foi publicado pelo autor pela primeira vez em 2005, no site da empresa Completec.

quarta-feira, 1 de julho de 2015

FRASES QUE GOSTO (JULHO/2015)

Frases deste mês:
  • Os príncipes também são pó, como os pobres; talvez, cinzas mais fétidas – São Luis Gonzaga
  • A cultura é fundamental para a identidade de um povo, mas, se ela nos impede de nos colocar no lugar do outro e pensar antes de reagir, torna-se escravizante. - Augusto Cury
  • Um só ramo em flor tem muito mais futuro do que toda uma floresta seca.
  • O silêncio é a respiração da alma. A sabedoria é a voz do coração.
  • Somos assim: sonhamos o vôo, mas tememos as alturas. Para voar, é preciso ter coragem para enfrentar o terror do vazio. Porque é só no vazio que o vôo acontece. O vazio é o espaço da liberdade, a ausência de certezas. Mas é isso o que tememos: o não ter certezas. Por isso, trocamos o voo por gaiolas. As gaiolas são o lugar onde as certezas moram.