sábado, 30 de abril de 2016

RECEITA DE CARNE À CHINESA


Ingredientes:
  • 700 gramas de alcatra em bifes
  • 1 maço de brócolis
  • 1 cebola grande cortada em pedaços médios
  • 1 pimentão verde médio cortado em pedaços médios
  • 1 pimentão vermelho médio cortado em pedaços médios
  • 1 e meia colher de sopa de Maizena
  • 1/3 xícara de cogumelos em conserva picados
  • 1/3 de xícara de molho de soja (Shoyo)
  • 1/4 de xícara de água
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de café rasa de gengibre em pó
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Preparo:

Separe os buquês de brócolis dos talos grossos, lave bem e deixe escorrer.

Corte os bifes de alcatra em tiras de cerca de 1,5 centímetro de largura e tempere-os com sal.

Em um refratário de fundo arredondado, coloque a Maizena, o molho de soja, o alho em pó e a água, misturando tudo muito bem com um batedor.

Coloque a carne nesta mistura e deixe marinando por pelo menos 30 minutos. Em seguida, escorra a carne e separe.

Em uma panela do tipo "wok" coloque 3 colheres de sopa de óleo e leve a fogo alto, até que o óleo esteja bem quente.

Coloque os pedaços de carne para fritar. Depois de 2 minutos, coloque o molho inglês e o gengibre, e misture bem. Durante o processo de fritura, a carne soltará um caldo, que será usado depois.

Frite a carne até que fique dourada, retirando-a em seguida da panela, separando o molho em um recipiente à parte.

Em uma panela do tipo "wok" coloque 3 colheres de sopa de óleo e leve a fogo médio-alto, até que o óleo esteja bem quente.

Frite a cebola por um minuto e junte o pimentão. Misture bem e depois de um minuto, junte os buquês de brócolis crus.

Vire pelas bordas da panela, em um movimento circular, o molho que sobrou da fritura da carne.

Misture bem, e cozinhe por dois minutos, para em seguida misturar a carne frita e os cogumelos.

Siga cozinhando em fogo médio até que o brócolis fique "al dente".

Sirva com arroz branco.


Tempo de preparo: 60 minutos

Serve 3 a 4 pessoas

Para você que gosta de comida chinesa, gostaria de recomendar o seguinte livro:

quinta-feira, 21 de abril de 2016

FOTO DO MÊS (ABRIL/2016)


Foto : Wilson Luiz Negrini de Carvalho

Para você que gosta de fotografia e quer aprender truques essenciais para tirar uma boa foto, recomendo o livro abaixo:
 

quarta-feira, 20 de abril de 2016

LIVRO : DIGA-ME ONDE DÓI E EU TE DIREI POR QUÊ



Título do livro: Diga-me onde dói e eu te direi por quê. Os gritos do corpo são as mensagens das emoções

Autor: Michael Odoul

Editora: Campus

ISBN: 85-352-1231-0

Minha percepção sobre o livro: É uma obra no mínimo curiosa, pela abordagem que dá a problemas de saúde. O que mais me agradou no livro foi o fato do autor juntar conhecimentos de várias culturas para explicar a origem dos males que afligem os seres humanos.

quinta-feira, 14 de abril de 2016

DESENVOLVIMENTO PESSOAL - TORNANDO SEUS PLANOS POSSÍVEIS - PARTE 3

Hoje este artigo inicia com uma indagação muito especial: Como você começa o seu dia?

Se vamos falar de desenvolvimento pessoal e tornar sonhos possíveis, temos que partir do princípio de tudo.

Quer você acredite ou não, a maneira como você inicia seu dia é fundamental para definir como você vai se sentir pelo resto do dia, e obviamente, os resultados que irá obter.


Acredito que todos nós já passamos pela situação de um dia ou outro levantar com um sentimento ruim, pesado ou negativo, e desta forma iniciamos nosso dia. Não é mera coincidência que o resto do dia seja ruim, pesado ou negativo. Eu já tive muitos dias assim. E você?

Dentre as coisas que aprendi em PNL (Programação Neurolinguística), uma delas foi a parte de modelagem, e resolvi pesquisar na Internet como pessoas famosas e de sucesso começam seu dia.

Cada uma delas tem um "ritual" específico, mas similares em muitos pontos.

Fiz um "apanhado geral" dos "rituais" destas pessoas já faz algum tempo e comecei a praticá-los.

Fazendo uma comparação entre antes e depois... Antes de começar a praticá-los, a maioria dos meus dias da semana deixava a desejar, por assim dizer. Depois que comecei a praticar, a grande maioria dos meus dias tem sido muito boa. Minha energia, disposição, foco, produtividade e bom humor aumentaram bastante.

Quero compartilhar com você este ritual:

1-) Assim que acordar, sorria! Sorria para sua companheira ou seu companheiro. Se estiver sozinho ou sozinha, sorria mesmo assim.

2-) Espreguice-se, alongue-se.

3-) Levante-se da cama, abra as janela do quarto e respire de maneira profunda e lentamente.

4-) Faça durante alguns minutos, mentalmente ou em voz alta, afirmações positivas sobre você mesmo, como por exemplo: eu sou inteligente, eu sou uma pessoa de sorte, eu sempre consigo solucionar problemas, etc.

5-) Faça perguntas para você mesmo, e responda-as: pelo quê você é grato? Com o quê estou feliz? Com o que estou comprometido em minha vida?

6-) Caso seja possível, pratique algum exercício físico, quer seja uma caminhada ou alguns momentos na academia. Aproveite este tempo para pensar nas perguntas do item anterior.

7-) Mentalize o que você deseja alcançar em sua vida, quais as etapas que precisará cumprir para realizar seus sonhos, e planeje como será seu dia.

8-) Evite ler ou assistir jornais logo cedo, para evitar que a negatividade das notícias afetem o seu humor.

Desafio você fazer isso por dez dias seguidos para ver se não sente alguma mudança positiva em sua disposição. Caso queira compartilhar sua experiência neste blog, basta colocar seu comentário abaixo.

Se temos um ritual para começar o dia, temos um também para finalizar o dia, com menos atividades, mas não menos importante que o ritual para iniciar o dia. Você conhecerá o "ritual" para finalizar o dia no artigo do próximo mês...

Texto: Wilson Luiz Negrini de Carvalho


Você poderá ver os outro artigos desta série de Desenvolvimento Pessoal nestes links:

Parte 1 http://tudoqueseiequenadasei.blogspot.com/2016/02/desenvolvimento-pessoal-planos-possiveis.html

Parte 2 http://tudoqueseiequenadasei.blogspot.com/2016/03/desenvolvimento-pessoal-planos-possiveis.html

Parte 4
http://tudoqueseiequenadasei.blogspot.com.br/2016/05/desenvolvimento-pessoal-planos-possiveis.html

Parte 5

Gostaria de deixar a sugestão de um livro que talvez possa lhe ajudar nesta jornada de realização de projetos de vida:

sexta-feira, 1 de abril de 2016

FRASES QUE GOSTO (ABRIL/2016) - FRASES PARA REFLEXÃO

Frases deste mês para reflexão:
  • Jamais tenha receio das coisas que provavelmente nunca irão acontecer. Tenha receio de não fazer aquilo que você sabe que deveria estar fazendo.
  • Todo homem é capaz de fazer tudo aquilo que acredita poder fazer.
  • Se você deixar de amar, você deixa de crescer.
  • O pessimista pede emprestado problemas; o otimista empresta encorajamento. - William Arthur Ward
  • O povo sempre se deixa levar pelas aparências e pelo resultado, e no mundo não existe senão o povo, pois poucos encontram um lugar quando muitos não tem onde se apoiar. - Maquiavel